| Этот тип северных ножей,при кажущейся простоте,один из самых ценимых профессиональными охотниками и таёжниками.Рукоять,сделанная из цельного бруска березового капа, имеет в сечении яйцевидную форму, необычайно прочна и удобна. Её длина позволяет комфортно работать ножом,даже если на руке толстая рукавица.Клинок несимметричен,и это одна из главных особенностей "якутов":с одной стороны, где дол,он плоский,с другой имеет выпукло-линзовидную форму.Так сделано для удобства некоторых специфических операций:для точных работ по дереву и,конечно,для приготовления знаменитой северной строганины. Такой нож снимает с замороженного мяса или рыбы аккуратную,длинную,закручивающуюся колечком стружку,словно рубанок.Клинки якутских ножей зеркально различаются для правшей и левшей;на фото-клинок для левши (плоская сторона слева).К ножнам приторочен специальный кармашек.Там хранится мусат,небольшая пластина из твердого сплава.Мусат позволяет править режущую кромку в любой момент,сохраняя клинок бритвенно-острым даже в полевых условиях, при длительной его эксплуатации |
Gallery > Павел М. (Спб) 
